Description
Fabriquer votre CAISSON pasteurisation substrats champignons
Un ensemble comprend un générateur de vapeur et une cuve / caisson / coffre, etc.
- Dans un caisson, le substrat doit être posé sur une grille inox.
- Pour fabriquer votre CAISSON pasteurisation substrats, vous pouvez utiliser une cuve inox (idéal) ou un ensemble + économique composé de panneaux sandwich ou encore des cuves de récupération : congélateur coffre, bacs plastiques, enceinte, cuves : Tous ces éléments doivent être isolés thermiquement…
- Ces structures doivent résister à la température de 110°C.
- La vapeur est injectée dans le coffre par le haut et traverse le substrat, une sortie basse permet d’éliminer les condensats.
- La puissance du générateur de vapeur doit être adaptée au volume de la cuve et au temps de pasteurisation attendu par l’utilisateur.
Photos
- Caisson + générateur vapeur pour la pasteurisation du substrat de champignon
- Caisson avec buses vapeur à cœur + générateur vapeur pour la pasteurisation du substrat de champignon